从宫廷御用到国民好盐，千年“青盐”的华丽转身

翻开《汉书·地理志》,能看到这样一段记载:“金城郡临羌西北至塞外,有西王母室、仙海、盐池。”盐池,就是今天的茶卡盐湖。因色泽微青、口感清甜回甘,茶卡湖盐自古以来被称为“青盐”,自明清时期起就被列为宫廷御用食盐,历史悠久。

三千年后的今天,这包“青盐”换了一种方式延续传奇。2026年7月10日,茶卡湖盐线上销售额突破亿元大关,较2025年提前34天完成,持续登顶抖音、天猫、京东、快手四大主流平台食盐类目销量榜首,稳居全网食盐赛道第一梯队。

从茶马古道的驼铃到电商平台的快递车,茶卡湖盐的“出圈”并非偶然。它产自海拔3100米的青海茶卡盐湖,被祁连山和昆仑山环抱,属于“世界四大无公害超净区”之一。盐层历经亿万年自然沉淀,富含多种人体必需的矿物质与微量元素。

从采掘到成品,全程采用“三破三洗”纯物理加工工艺,不添加抗结剂,配料表上只有干净的两个字——湖盐。

凭借这份天然纯净的品质,茶卡湖盐成为全国盐行业首个国家地理标志保护产品,同时拥有绿色食品A级产品、生态原产地保护产品等多项国家级资质,并顺利通过国际清真、美国FDA等严苛国际认证。2025年,“茶卡湖盐”品牌全网曝光量达4.6亿人次,线上累计销量突破千万单。

如今,茶卡湖盐不再只是厨房里的基础调味品。青海盐业立足高原资源,开发出炖肉盐、弱碱盐、藏青盐等十几个品种,更延伸出热敷盐袋、盐牙膏等百余种生活好物。从宫廷贡品到国民好盐,这包传承三千年的“大青盐”,正在新时代焕发全新光彩。