香煎丸子、口感Q弹，鲜香美味，适合家庭制作的一道硬菜

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大家好，今天与你分享的是一道香煎丸子。这是一道制作简单、口感Q弹，鲜香美味的菜品，学会这道菜，无论是自己品尝还是招待客人，都是不错的选择。制作这道菜时，馅料里添加的蔬菜可以根据自己的喜好进行添加，但蔬菜的选择还是有点小窍门的哦，详细的文末有说明。下面，就把这道菜的制作方法分享给各位朋友，希望你能喜欢。

食材准备：五花肉、香菇、胡萝卜、青红椒、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、鸡精、淀粉等；

制作方法：

1、 将五花肉洗净剁成肉糜；香菇、胡萝卜、青红椒分别改刀成小颗粒；

2、 将肉馅与蔬菜丁放入调味容器中，加入一个鸡蛋、葱姜水、盐，搅拌均匀，再加入适量的干淀粉搅拌均匀制成馅料待用；